邹极（一○四三～一一○七），字适中，宜黄（今属江西）人。英宗治平四年（一○六七）进士。初任吉州太和簿，摄永新令，衡州茶陵丞。神宗熙宁中，权审官主簿，遣视河北，除开封府界提点司勾当公事。元丰二年（一○七九），入为御史台推直官。三年，权发遣提举江南东路常平事。六年，权荆湖南路转运判官。七年，除提点江南西路刑狱。哲宗元祐四年（一○八九），丁父忧服除乞闲，得管勾洪州玉隆观。六年致仕，时年四十九（本人《一翁亭歌序》）。绍圣元年（一○九四），起为户部官，以母老辞。徽宗大观元年卒，年六十五。有《宜川文集》三十卷，已佚。清道光《宜黄县志》卷二二有传。今录诗十一首。