热对流是靠液体或气体的流动来传热的过程。在这种过程中，热量的传递是和物质的移动结伴而行的。由于热胀冷缩，温度高的液体体积大，密度小。也就是说，体积同样大小的液体，热的轻一点，冷的重一点，于是热的液体要上升，冷的液体要下降，它们相互交换位置，同时把热量带来带去，这就是对流。夏天，为了使身上的热量快些散发出去，人们用扇子或风扇来制造风，加快热量的传递；为了使冷热不同的饮料混在一起使之温度平衡，人们还用搅拌的方法，加快饮料中的对流过程。
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