二黄鸡是相对于三黄鸡来称呼的一种鸡，两种鸡有本质上的区别。
三黄鸡的名字由朱元璋钦赐，具有体型小、羽毛黄、爪黄、喙黄等主要特点，其名“三黄”也正是由此而来。它的生存能力强，产蛋量高，是一种普遍饲养的家鸡品种，也是我国最著名的土鸡之一。
烹饪后的三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，脂肪充足，营养丰富，在国内外都享有较高的声誉。
二黄鸡的名称则是以三黄鸡为参照，两者并没有直接的联系，同时对于二黄鸡也并没有准确的定义，只是从外观来看，二黄鸡的毛色一般不是黄色。
除此之外还有大黄鸡，大黄鸡则是三黄鸡的一个品种，因此属于三黄鸡，与之并无差别。