《茶》是唐代元稹的古诗，出自《宝塔茶诗》，元稹是唐朝大臣、诗人、文学家，与白居易同科及第，结为终生诗友，共同倡导新乐府运动，世称“元白”，形成“元和体”。茶的赏析全诗一开头，就点出了主题是茶，接着写了茶的本性，即味香和形美。第三句，显然是倒装句，说茶深受“诗客”和“僧家”的爱慕，第四句写的是烹茶。第五句写烹茶先要在铫中煎成“黄蕊色”，尔后盛在碗中浮饽沫，第六句谈到饮茶。结尾时，指出茶的妙用，不论古人或今人，饮茶都会感到精神饱满，特别是酒后喝茶有助醒酒。所以，元稹的这首宝塔茶诗，先后表达了三层意思： 一是从茶的本性说到了人们对茶的喜爱；二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗；三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒。