豆辣蒸鱼

材料:鲤鱼1条、蒜末2茶匙、姜末1茶匙、豆豉2茶匙、辣椒1个、葱花少许

辅料:酱油1大匙、盐1茶匙、酒1茶匙、糖半茶匙

做法:1.鲤鱼片开,放盘上备用。2.姜末、蒜末、豆豉、辣椒末与调味料拌匀,淋在鱼身上,放入蒸笼蒸20分钟,食用前撒入葱花即可。

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