材料：
排骨：350克
板栗：150克
八角：1个
桂皮：1块
香叶：1片
姜片：6-7片
五香面：适量
鸡精：适量
花椒：1把
酱油：适量
做法：
1.排骨和板栗洗净，姜去皮，切片。
2.锅内添水，放板栗煮开，趁热剥皮备用。
3.把花椒和排骨一同放进水中，焯水五分钟，取出过凉水，洗净。
4.把八角，桂皮，香叶，五香面，鸡精，盐，酱油，用手抓匀，腌制半小时。
5.腌好码在盘中，连同汤汁倒进去。
6.冷水上锅，蒸上汽后再蒸半个小时。
7.时间到，小心取出。
8.换个盘子，上面撒黄瓜丝和胡萝卜丝，装饰一下。
9.香香的，板栗蒸排骨做好了。