材料：
口磨盖：8个
蒜：25克
盐：适量
黑胡椒粉：少许
油：1汤匙
美人椒：1个
淀粉：1小勺
做法：
1.主要食材。口磨盖、美人椒洗净，蒜去皮备用。
2.蒜压成泥，美人椒切细粒和其放在一个小碗中。
3.锅烧油，高热冒青烟时浇入蒜泥碗中。
4.搅拌均匀。
5.磨少许盐在口磨表面。
6.舀入蒜泥酱填入口磨。
7.冷水上锅蒸，水开后蒸20分钟。
8.中间用淀粉加3倍水调水淀粉。
9.蒸好的口磨拿出。
10.摆盘。
11.蒸汁倒回锅中烧开。调入水淀粉收汁成薄芡。
12.用勺子将汁浇在口磨上，磨少许黑胡椒粉在面上。
13.完成！