材料:
皮蛋:2个
鸡蛋:2个
盐:适量
油:适量
做法:
1.皮蛋2个煮一下去壳,准备2个鸡蛋
2.皮蛋切成小丁
3.蛋白跟蛋黄分开,蛋白加少许盐打散
4.蛋黄加少许盐打散
5.碗底刷一层油,把蛋白跟皮蛋倒入碗中
6.放入蒸锅蒸5~8分钟成型后
7.再倒入蛋黄液
8.再蒸7分钟左右成型,拿出来切成小块
9.成品图
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