干贝蒸鸡蛋羹

材料:

鸡蛋:2个

干贝:4颗

温水(45度左右):200克

生抽:

香油:

做法:

1.四颗干贝,洗干净。放热水里泡一小时。

2.泡软后,撕碎。放蒸蛋碗里备用。

3.另取一个小盆里打两个鸡蛋。

4.鸡蛋搅匀,加入温水200克,水温约45度左右。

5.把蛋液过滤到装有干贝的蒸蛋碗里。

6.盖上保鲜膜,用牙签扎四五个眼儿。

7.开水上锅,大火蒸五分钟,转中火再蒸十分钟。就可以啦!出锅后,倒上生抽和香油,还可以撒点葱末。

8.美美的吃起来吧!

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