材料：
排骨：500克
沙茶酱：15克
姜末：10克
蒜末：5克
葱末：5克
酱油：5克
盐：3克
香菜：20克
米酒：3克
生粉：3克
做法：
1.排骨洗净。卖肉师傅会帮你切好的。
2.开水烫下，泡三分钟。
3.洗净，沥干水分备用。
4.姜末，蒜末，葱末，香菜头准备好。
5.酱油，沙茶酱，盐。
6.把，姜末，蒜末，葱末，米酒、生粉、一并加入排骨中。
7.搅拌至水份完全被排骨吸收。
8.均匀地分布在盘子上，并放上香菜头。
9.蒸锅大火烧开。中火蒸20分钟。
10.把蒸好的排骨上面的香菜头拿掉。放上香菜即可。
11.拍个照吧。
12.所有香菜一同放入。加盖虚蒸3分钟即可食用。
13.沙茶酱，认准汕头产的喔～～～