材料：土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克辅料：精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克制作：1)、将土豆冼净去皮，切成三角块。牛肉切成块，放入开水中焯一下捞出；2)、锅内加水，放入牛肉、料酒、葱、姜烧开，用慢火炖至半熟，去浮末，放入土豆块同炖，待快熟时，加精盐、酱油、咖喱粉同炖，熟后加味精盛出即可。
海阔中文网-中外名家首页►万事通►