材料：
腊鱼：1块
干辣椒：30g
油：适量
姜：1小块
葱：1根
蒜：4粒
豆豉：适量
做法：
1.准备食材。
2.全部清洗干净后，腊鱼切小块，干辣椒切段，姜蒜切末，葱切葱花，豆豉洗后用温水泡软。
3.起锅热油，将腊鱼煎至各面金黄
4.然后加入干辣椒，姜葱蒜翻炒均匀。
5.再加入豆豉水，翻炒片刻。
6.再加入蒸鱼豉油，拌均匀。
7.然后盛入碗中，上锅蒸30分钟即可。
8.最后撒入葱花完成。
9.香辣可口，超下饭！
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