红烧鲫鱼

材料:

鲫鱼:一条

油:25克

盐:一茶匙

耗油:10克

生抽:10克

老抽:5克

生姜:适量

红辣椒:两个

香菜:适量

料酒:15克

做法:

1.准备材料,鲫鱼洗净改花刀,放入生姜盐抹匀腌制十五分钟

2.把生姜,红辣椒洗净切好待用

3.热锅烧油放入鲫鱼中小火煎制三分钟

4.换一面继续煎三分钟

5.煎制两面金黄放入料酒,生姜,耗油,生抽,老抽辣椒,适量温水煮五分钟,中途翻一下面,时间到了收汁装盘放入香菜即可

6.成品图

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