材料:
五花肉:五百克
土豆,大米,糯米。:1:1
葱,姜,料酒,醪糟,生抽,郫县豆瓣,料酒,耗油,花椒,干辣椒。:少许
做法:
1.将五花肉切成片。
2.把大米和糯米,花椒,辣椒放在无油无水的锅里炒成金黄色,然后用搅拌机打成米粉。
3.把所有辅料放入肉中抓均匀。
4.然后一片一片装入碗里,肉上面放上土豆。
5.蒸锅装水,等水烧开后放上去蒸两个小时出锅。撒上葱花即可。
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