火龙果蒸蛋

材料:

火龙果:半个

鸡蛋:2个

盐:少许

做法:

1.把火龙果切开,肉挖出,备用

2.火龙果,果肉榨汁备用

3.鸡蛋,磕入碗中,搅拌均匀

4.把鸡蛋液和火龙果汁,倒入大碗中,加少许盐,搅拌均匀,鸡蛋液与火龙果汁的比例是1:2

5.搅拌好的鸡蛋火龙果液,倒入火龙果皮中

6.水开,中火上锅蒸,15分钟(如果有条件,上面铺上保鲜膜,用牙签戳上小洞,蒸出来的蛋羹会更漂亮,滑嫩)

7.时间到取出,上桌(口味偏重的,可以淋上点生抽,味道非常不错)

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