小鸡炖蘑菇

材料:

盐:两小勺

干蘑菇:适量

大葱:半根

大料:两颗

姜:五片

食用油:适量

水:适量

料酒:一小勺

三黄鸡:一只

红烧酱油:一大勺

做法:

1.鸡洗净切小块

2.蘑菇提前用清水泡半小时,捞出控水

3.葱切丝,姜切片

4.首先把鸡肉放滚水里去血沫捞出控水

5.锅中倒油,放入大料炒香

6.将鸡块倒入锅中翻炒

7.倒入料酒,酱油翻炒至上色均匀

8.加入葱姜,蘑菇盐和没过鸡肉的水,小火慢炖一小时左右,鸡肉软烂就可以了哦

9.鸡肉和蘑菇简直就是绝配,放的盐不要多,汤也可以喝的哦,很鲜美啊

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