材料：
去骨鸡腿500克
黄洋葱半个
大蒜3瓣
番茄酱2汤勺
欧芹少许
胡椒粉少许
五香粉少许
红酒100毫升
红酒醋10毫升
橄榄油2汤勺
新鲜迷迭香2支
做法：
1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切丝备用。
2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。