材料:
鸭胸脯肉4块
辅料:
食盐2勺
生抽2勺
蚝油1勺
五香粉1勺
料酒1勺
蜂蜜1/2勺
茴香籽10克
迷迭香10克
牛至5克
辣椒粉8克
做法:
1.鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干,再用牙签扎上小洞以便入味
2.用2勺盐抹遍鸭脯肉,把抹完盐的鸭肉放入小盆里,倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺五香粉、1勺料酒、半勺蜂蜜、盐适量、茴香籽10克、迷迭香10克、牛至5克、辣椒粉8克
3.戴上一次性手套,按摩五分钟左右使其入味,腌制24个小时
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