材料：
排骨：两根
酸菜：半棵
姜：半块
洋葱：一层
面粉：200g
生抽：半勺
老抽：半勺
盐：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
泡打粉：适量
做法：
1.将排骨剁块，姜切片，洋葱切丝备用。
2.将酸菜切丝剁碎备用。
3.将生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精放在排骨、姜片、姜丝上。
4.搅拌均匀后腌制40分钟。
5.腌好后将姜片、洋葱丝挑出，加入酸菜搅拌均匀备用。
6.放适量的泡打粉和面，和好面后将面醒发一会。
7.擀好面皮，一个面皮包一块排骨。
8.包好饺子后放入蒸锅，蒸40分钟，等待出锅。
9.美味的排骨酸菜馅蒸饺出锅了。