材料：即食海参1个、玉子豆腐2-3条、大葱1段、葱、姜、料酒、蚝油、老抽、糖适量
做法：
1即食海参洗净后入沸水炒一下，捞起切成粒;
2大葱切丁、姜切末，玉子豆腐切成段;
3锅入油，将大葱和姜末炒香，放入海参煸炒;
4烹入加料酒去腥，加入蚝油、老抽、糖调味;
5海参烧入味后盛出放在玉子豆腐上;
6放入水烧开的蒸锅里蒸5分钟，出锅撒上葱花即可。
海阔中文网-中外名家首页►万事通►