香菇烧鳊鱼

材料:鳊鱼,鲜香菇,姜和青蒜。

调料:料酒,生抽,老抽,一点点醋

做法:

1.鳊鱼充分洗干净,用厨房纸擦干,鱼身划上花刀

2.香菇去老根,洗净沥干后切成碎丁

3.姜切片,蒜切末。

4.油锅姜片爆香。

5.鱼入锅煎至两面金黄

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