材料：
咸鹅：半只
娃娃菜：2个
姜片：适量
葱段：适量
白胡椒：少许
鸡精：可不放
做法：
1.咸鹅斩块提前浸泡一夜去掉咸味。然后提前出个水，准备姜片，葱段。
2.油热后放姜葱蒜炸香后放入咸鹅，翻炒几下加入半锅开水。
3.再度逼出来的浮沫撇干净，盖锅盖中火炖煮一会。
4.咸鹅九成熟时加娃娃菜，转大火。放点白胡椒粉，鸡精追求原位也可以不放。尝下咸淡，不够就少加点盐。
5.浸泡时间长短决定鹅的咸度。
6.这次腌的小籽鹅，肉很嫩入口即化。
7.简单的晚餐开吃！
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