材料:草鱼辅料:榨菜、冬笋、香菇、五花肉调料:香油、酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、糖、葱、姜、白糖制作方法:1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝;2、草鱼切成1厘米宽的段码放在盘子中;3、炒锅上火,加底油,葱姜丝、肉丝炒熟,榨菜丝、冬笋丝、香菇丝依次下锅,加酱油,料酒、鸡精、糖、胡椒粉煸炒,炒好后盖在盘子中的鱼段上;4、将鱼上蒸锅大火蒸六分钟取出淋少许香油即可。特点:鱼软滑、味香浓
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