材料:
土鸡:半只
鲍鱼:6只
大虾:6只
干香菇:6支
竹笋干:适量
油:适量
生抽:适量
海鲜酱油:适量
耗油:适量
盐:适量
白糖:适量
料酒:适量
葱姜:适量
做法:
1.活土鸡宰杀后用半只
2.鸡肉剁块加盐、料酒、葱姜腌制15分钟
3.香菇、竹笋干水发后焯水,鲍鱼、大虾洗净
4.锅内放油烧热,葱姜炒香下入鸡块炒制,加入香菇、竹笋、生抽、海鲜酱油、耗油、糖、盐、料酒,烧至20分钟,加入鲍鱼、大虾再同烧15分钟。
5.出货装盘
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