材料：
豆腐：一小块
生姜：适量
罗非鱼：1条
木耳：少许
蒜：2瓣
小葱：适量
葱白：一小段
白胡椒粉：少许
十三香：少许
香叶：1片
白糖：适量
花椒，八角：适量
盐：适量
淀粉：适量
做法：
1.罗非鱼洗净，鱼背两面斜切几刀（抹上少许盐，淀粉备用）；
2.葱姜蒜切片，小葱切末；
3.卤水豆腐切小块，备用；
4.热锅，放油，放入罗非鱼煎至两面金黄；
5.放入花椒、八角、葱姜蒜煸下；
6.准备一个煮锅，将煎好的鱼以及葱姜蒜放入；
7.锅烧开后，放入豆腐、木耳；
8.放入适量盐、白胡椒粉、十三香、香叶、白糖，大火炖十至十五分钟左右；
9.撒上葱花，出锅。