材料：
黄骨鱼白萝卜郫县豆瓣酱姜片白酒生抽小葱猪油油盐
做法：
1.准备好原材料;
2.烧热锅，放入猪油和花生油混合油;
3.将黄骨鱼放入锅中之前用厨房纸巾擦干水分;
4.将黄骨鱼煎至两面金黄;
5.烹入点白酒去腥，再加入适量的生抽和开水;
6.倒入郫县豆瓣酱和姜片;
7.再放入滚刀白萝卜块;
8.全部没在汤汁中后加盖煮上15分钟;
9.揭开盖，加入适量的盐等调味料，再大火收汁;
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