蒜香蒸排骨

材料:

排骨:500克

香菇:8~10朵

蒜头:4~5瓣

姜丝:适量

盐:3克

生抽:15克

油:20克

白糖:3克

生粉:6克

干辣椒:2个

胡椒粉:适量

做法:

1.准备食材清洗干净。

2.调料称重待用。

3.蒜切沫,姜切丝,全部调料和排骨一起倒入容器中搅拌均匀。

4.腌制一个小时以上。

5.泡发洗净的香菇均匀放置深盘中。

6.腌制好的排骨摆放香菇上,淋上100克左右的清水。

7.放入蒸锅大火蒸一个小时左右。

8.出锅撒上葱花。

9.肉嫩多汁!美味无比!

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