材料：
猪脚：1个
花生：1把
八角：2个
桂皮：1块
花椒：适量
干辣椒：适量
姜：7片
冰糖：适量
食用油：适量
食盐：适量
原味鲜：2勺
红烧酱油：1/2勺
料酒：1勺
清水：适量
五香粉：适量
花椒粉：适量
做法：
1.一个猪脚清洗干净，用清水浸泡出血水。
2.控干水分备用。
3.一把花生用清水浸泡。
4.准备7片生姜，3个八角，一块桂皮，一小撮花椒，一把干辣椒备用。
5.锅中放适量油，加入适量冰糖中小火炒至冒枣红色的大泡。
6.加入猪脚翻炒至均匀上色。
7.加入准备好的调料炒出香气。
8.加入2勺原味鲜酱油，一勺料酒，半勺红烧酱油，适量食盐，五香粉和花椒粉翻炒均匀。
9.加入浸泡好的花生。
10.加入适量清水大火烧开后转小火慢炖一小时以上。
11.炖至猪脚软烂，汤汁快没有时，转大火收汁。
12.挑去调料装盘，美味完成。