香菇火腿蒸鳕鱼

材料:香菇3朵 火腿3片 鳕鱼一块

调料:蒸鱼豉油1大勺 料酒些许 姜丝 蒜片 白胡椒粉少许 葱丝 白糖一小勺

做法:

1、将鳕鱼去鳞后放入蒸盘,用厨房纸巾吸干表面水分;香菇热水泡发后切成丝、火腿也切成条;生姜和葱分别切成丝、1粒大蒜切成片备用

2、将火腿丝撒在鳕鱼上,然后分别将葱丝、姜丝和蒜片铺在鳕鱼上

3、把切好的香菇丝铺在最上面并撒上少许的白胡椒粉和白糖

4、倒入蒸鱼豉油和料酒在鳕鱼上,放入蒸锅内大火蒸10分钟即可

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