材料:排骨辅料:鸡蛋、洋葱、青红椒、调料:葱姜蒜、生粉、白糖、鸡精、盐、咖喱膏、蚝油、芝麻酱、海鲜酱
做法:1、将排骨用生粉、鸡蛋、盐、生粉腌20分钟;2、坐锅点火放油,待油热后小火煎排骨炸熟至金黄色;3、换锅点火放油,放葱姜蒜炒出香味,依次加入咖喱膏、蚝油、海鲜酱、芝麻酱、白糖、辣椒酱、炒香,倒入排骨略加水放入青红椒、洋葱、盐、鸡精、焖6分钟出锅点缀香菜即可。
贴士:如果喜欢吃烂一点的或有牙不好的,可以先将排骨在高压锅里略蒸一下再炸,这样就不怕咬不动啦!
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