豆豉蒸扣肉

材料:

五花肉300克、香菇150克、豆腐皮150克

调料:

姜10克、葱15克,料酒10克、生抽15克、豆豉辣酱30克、蚝油10克。

做法:

1、豆腐皮切丝,香菇洗净切片。

2、五花肉洗净切片,放入碗中。

3、五花肉片中依次加入料酒、生抽、豆豉辣酱、蚝油、姜、葱拌匀,腌制20分钟。

4、腌制好的五花肉片码入大碗中,上面再铺上香菇和豆皮,将腌肉的料汁淋在上面。

5、入锅蒸30分钟即可。

温馨提示:

蒸的时间根据自己菜的多少而定。

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