材料：
腊鱼、姜蒜、剁椒、料酒、花椒油、蒸鱼豉油、香葱
做法：
1、鱼肉提前一晚上用清水泡上
2、鱼肉中加入姜蒜末和剁椒
3、淋入花椒油
4、倒入少许蒸鱼豉汁
5、充分拌匀放入盘中
6、入蒸锅中大火蒸制二十分钟，出锅前洒入葱花即可
温馨提示：
1、鱼肉提前泡一晚上一是为了去除多余的盐份，二是可以让肉更嫩
2、里面的调味品可以按自己的喜好随意增减
海阔中文网-中外名家首页►万事通►