不一般的清蒸鱼

材料:

鱼:一尾

姜丝:适量

辣椒丝:适量

小芹菜段/葱丝:适量

盐:一点点

酱油:适量

做法:

1.辅料处理一下。

2.鱼表面斜切几刀方便入味即可。

3.给鱼抹上一层薄盐,鱼肚子里塞一些姜丝,使鱼不会腥。

4.辅料均匀洒在鱼上,入锅蒸,鱼眼睛不再浑浊,则鱼熟,此时在鱼上淋适量的酱油即可出锅,这样鱼更鲜。

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