豆豉鲮鱼蒸茄子

材料:豆豉鲮鱼一罐,茄子一根

做法

1、 把鲮鱼从罐头里用筷子夹出来,切碎

2、 茄子切成小条状

3、 将茄子在大盘子上铺好,盖上鲮鱼碎

4、 再把罐头里面的豆豉捞出来,铺到鲮鱼碎的上面(也可以乱来,随你了),罐头里面的油不要动,留着备用

5、 蒸锅放水烧开后,将摆好的豆豉鲮鱼茄子入锅,盖锅盖,大火蒸10到15分钟左右即可

6、 出锅后,趁热,将罐头里余下的油均匀地浇到茄子上面,拌匀即可

海阔中文网-中外名家首页万事通

吃货福利