材料：
金针菇：170克
午餐肉：35克
葱花：5克
蒜末：10克
青椒：10克
红彩椒：10克
料酒：1勺
蒸鱼豉油：1.5勺
盐：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
植物油：适量
做法：
1.成品图。
2.金针菇去根洗净，摆放盘子里。
3.午餐肉切丁，切葱花，蒜末，青、红椒末。
4.锅水烧开，放入金针菇，大火蒸6分钟。
5.取出将多余汤汁倒入碗里，调汁:水淀粉碗里加入料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精搅匀。
6.锅倒油烧热，放入葱，蒜，午餐肉炒香，在倒入调好的汁和蒸金针菇的汤汁大火烧开，撒入青、红椒搅匀。
7.将芡汁浇在金针菇表面，撒上葱花即可。