材料：
罗非鱼：1条
葱：20克
姜：20克
蒜：20克
香菜：20克
蒸鱼豉油：3汤匙
食用油：2汤匙
盐：1小勺
做法：
1.准备好材料
2.罗非鱼买回来处理干净鱼内脏，去鱼鳞，用清水冲洗干净，用刀在鱼前后两面各划上几刀，方便入味，然后用盐涂抹均匀腌制10分钟
3.姜切片，蒜切片，葱白切寸段，葱青切葱花，香菜切寸段备用
4.准备一个蒸鱼的盘子，放入一半葱姜蒜垫底
5.再把腌制好的鱼放上去
6.然后在鱼上放上另一半葱姜蒜
7.锅中烧开水，放入蒸锅中
8.大火蒸10分钟
9.取出夹掉葱姜蒜，倒掉蒸鱼里的汤汁，就是这一步不可省略，一定要倒掉，因为鱼的腥味都在这汤汁里。然后再淋入蒸鱼鼓油
10.另起锅倒入食用油烧热，烧至油冒青烟为止
11.然后浇倒在鱼身上
12.最后撒上葱花和香菜即可
13.成品图