材料：
香芋：1个
腊肉：100克
生抽：1小勺
老抽：1茶匙
盐：1茶匙
糖：1茶匙
干红椒辣：2个
姜：3克
葱花：3克
蒜：3瓣
香葱：1棵
做法：
1.香芋去皮切成滚刀块
2.腊肉洗净切成小块
3.红辣椒切小段、蒜瓣拍碎、大葱切葱花、姜去皮切丝。香葱切小段
4.起锅热油，加入红辣椒、蒜瓣、葱花、姜丝炒出香味
5.加入腊肉翻炒片刻
6.在加入香芋翻炒片刻
7.加入清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后转小火炖至香芋软烂
8.开盖，转大火翻炒至汤汁浓稠
9.出锅装盘撒上香葱花即可
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