日本豆腐蒸虾仁

材料:日本豆腐、鲜虾、黄瓜(或者青豆),生抽、淀粉、水。

做法:1:日本豆腐1袋,鲜虾10只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,洗净,加盐,料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。

2:把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。

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