香菇末蒸鳕鱼

材料:鳕鱼块,香菇,蒸鱼豉油和各种调料。

做法:p1:鳕鱼块处理干净,并且小心的除去鳞片。p2:新鲜香菇剁碎备用。p3:把香菇末均匀的铺在鳕鱼块上。p4:找一个小碗,倒入料酒。p5:倒入蒸鱼豉油。p6:根据口味放少许盐,蒸鱼豉油有咸味,不放也可。p7:在放入适量的糖。调成料汁。p8:把调好的料汁浇在鳕鱼上。p9:蒸锅水烧开后上屉大火蒸7-8分钟即可。

鳕鱼是很鲜嫩的,所以不宜久蒸,把握好火候,刚熟的时候味道最好~

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