清蒸茄子

材料:

茄子:二个

青椒:一个

红椒:一个

小葱:二颗

大蒜:三瓣

香油:适量

生抽:适量

鸡粉:适量

白糖:适量

胡椒粉:适量

凉拌醋:适量

做法:

1.材料如图:茄子,青红椒,小葱,大蒜,

2.茄子洗干净,切片后上锅蒸五分钟左右,

3.蒸好的茄子稍凉后用手撕成条码入盘里,

4.青红椒,香葱,切碎,锅里放少许油,放入青红椒煸炒至变色,

5.大蒜磨成蒜蓉,盛入碗里,加入蒜蓉,小葱,香油,生抽,鸡粉,白糖,胡椒粉,少许凉拌醋搅拌均匀,

6.把调好的汁淋在茄子上即可。

7.成品。

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