材料：
猪肉馅：100克
葱：一棵
姜末：3
香菜：一棵
胡萝卜：半根
鸡蛋：一个
玉米淀粉：5克
蚝油：一匙
白胡椒粉：2克
十三香：2克
料酒：半匙
盐：3克
鸡粉：少许
做法：
1.肉馅中加蚝油料酒白胡椒粉盐十三香鸡粉顺时针搅拌均匀
2.准备葱姜末，香菜碎，胡萝卜去皮擦丝
3.放入肉馅中，加一个鸡蛋的蛋清拌匀
4.加玉米淀粉拌匀
5.胡萝卜切一厘米厚的片，放在盘子里
6.戴上一次性手套，弄适量肉馅搓圆，放在胡萝卜片上，全部做好。蒸锅烧开水，开锅蒸十分钟
7.取出，倒掉多余的汤汁，一道美味的清蒸胡萝卜肉丸就做好了
8.来张近照，也可以把盘中多余的汤汁勾芡，淋在肉丸上