材料：
晾晒好的咸草鱼：一块
老豆腐：一块
蒸鱼豉油：一匙
剁椒：两匙
花生油：适量
香油：少许
葱：少许
姜：少许
做法：
1.草鱼热水浸泡“鱼干多泡一会”，清洗表面。
2.老豆腐切片装盘
3.鱼切块装盘，上锅蒸20分钟。
4.锅起油
5.剁椒葱姜爆香
6.炸好的剁椒，浇到蒸鱼上
7.盖盖再蒸两分钟，加蒸鱼豉油，香油出锅装盘。
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