材料：
嫩豆腐：300克
鲜香菇：50克
红椒：适量
白糖：少许
蚝油：一勺
生抽：一勺
盐：二分之一勺
食用油：少量
小葱：一根
做法：
1.豆腐洗干净切成相等的厚片，
2.香菇洗干净切成大小相等的片，
3.起锅放少许油，将香菇放入，双面煎至微黄，
4.放数滴生抽拌均匀，
5.将煎好的香菇片与豆腐片间隔夹好蒸12分钟，
6.起锅，将蒸好盘子底汤汁倒入锅里，加入适量水，放入盐，白糖，蚝油调好后芶芡。
7.将芡汁浇在蒸好的香菇豆腐上，
8.撒上小葱，红椒即可。
9.成品图。
10.美美滴。
11.成品图。