材料：
胡萝卜：一根
大蒜：四瓣
油：适量
盐：适量
面粉：适量
做法：
1.胡萝卜刨成细丝，用盐水浸泡十分钟。
2.用纱布把泡好的胡萝卜丝拧干。
3.拧干的胡萝卜丝，加入食用油，搅拌均匀。
4.面粉倒入胡萝卜丝内，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝都沾上面粉。上蒸锅蒸三分钟。
5.大蒜捣成蒜泥，依次加入生抽，香醋，蚝油和香油搅拌均匀。
6.出锅的胡萝卜丝蘸着蒜泥吃，非常美味。
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