芹菜猪肉烤饼

材料:(8个,45升烤箱2盘)面团:面粉500克,清水300克,酵母粉3克馅料:五花肉150克,大葱30克,山芹40克,盐1茶匙,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,生抽1勺表面装饰:黑胡椒粉适量,白芝麻适量(我这个量是8个,量有点大,平时3口人做半份就差不多了)

做法:图1:山芹洗净,摘去叶子,焯水1分钟,捞出投凉控干。图2:猪肉绞碎,可以买现成的。图3:将山芹、大葱切丁,与猪肉混合。图4:放入盐1茶匙,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,生抽1勺。图5:搅拌均匀备用。

图6:将面团材料放入面包机,和面10分钟备用。图7:将面团取出,均分成四份。图8:取其中一份,揉匀成光滑的面团,案板撒适量干粉,将其揉成长方形。图9:用擀面杖将其擀成长方形面饼。图10:将馅料抹在饼上,用刷子刷少许油。图11:自底端开始,将其卷成卷。

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