材料：
鸡蛋：4个
熟咸鸭蛋：2个
松花蛋：2个
火腿肠：1根
盐：1克
清水：20克
做法：
1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2.蛋黄中加入1克盐和20克的清水打散。
3.把搅拌均匀蛋黄过筛一遍备用。
4.把咸鸭蛋和松花蛋剥掉壳，切成小块。
5.火腿肠也切成小块。
6.容器中铺上保鲜膜，放入咸鸭蛋，松花蛋和火腿肠丁。
7.倒入蛋清拌匀。
8.锅中水烧开，放入锅中蒸10分钟至蛋清凝固。
9.再倒入蛋黄液蒸8分钟左右至蛋黄液凝固即可。
10.出锅后晾凉切成就可以享用了。
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