材料：
长筒蛳螺：500克
糟粕醋：300克
姜片：10克
蒜蓉：10克
葱花：少许
鸡精：2克
花生油：20克
生抽：5克
做法：
1.长筒螺剪去尾部一小节
2.洗净
3.热油起锅，将姜丝、蒜蓉、小米辣椒爆香
4.将螺放入翻炒，一会再加入糟粕醋中火焖
5.加鸡精、葱花翻炒一下，装碟
海阔中文网-中外名家首页►万事通►