材料：
土豆：2个
尖椒（辣的）：3个
盐：适量
蚝油：少许
花椒面：少许
做法：
1.土豆洗净、去皮，洗干净切片。
2.尖椒切三角块，备用
3.锅中倒油加热后放入花椒面
4.放入尖椒翻炒，加入蚝油继续翻炒
5.将土豆片放入锅中翻炒
6.炒2–3分钟加水，炖，（可炖10-15分钟，喜欢烂糊的可以多炖一会儿）期间可适量加入盐。
7.炖至土豆片熟即可出锅。喜欢泡汤可以稍微多留一些汤，不喜欢的就将汤犒的干一些。
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