原料:红鳕鱼片3片,小葱1棵,姜1块,红尖椒1棵,盐,料酒,生抽,陈醋,鸡粉适量。
过程:
1,葱切丝,姜一半切片,一半切丝,红尖椒切小段,鳕鱼片洗净。
2,在盘子底部铺姜片,然后铺上鳕鱼片,抹少量的盐,料酒腌制一会,然后表层撒上葱丝,姜丝和尖椒圈。
3,将生抽,鸡粉和少量的陈醋调成蒸鱼的调味汁。
4,将3中的调味汁倒在鱼片上。
5,放入锅中,整7分钟,然后不要开锅盖,关火,继续焖4-5分钟即可。
海阔中文网-中外名家首页►万事通►