材料：臭豆付1盒，目鱼蛋，剁辣椒少许，姜片，葱花，红椒少许（点缀用）
配料：盐，鸡精，美极鲜酱油，老干妈辣豆豉
做法：
1，将臭豆付横剖一分为二
2，每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片
3，将目鱼蛋挨个摆在豆付上
4，每个上面放一点老干妈辣豆豉
5，再放入少许剁椒
6，点缀一颗红椒丁
7，入开水锅中火蒸6-8分钟
8，蒸好取出放上葱花
9，淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”
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